ANTIPASTI
TARTARE DI SALMONE, AFFUMICATA DA NOI, UOVA DI SALMONE, PANNA ACIDA, FINOCCHIO, RIBES, ZENZERO AGRODOLCE, EURO 23,00
INSALATA DI MARE, ARANCIA FUMETTO DI PESCE, PITAIA EURO 28,00
PIOVRA, SEDANO, PATATE, ESCABECHE DI CROSTACEI EURO 22,00
SARDE IN BECCAFICO, CREMA DI FINOCCHIO CORALLO EURO 18,00
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FEGATO GRASSO D'OCA FRANCESE IN SCALOPPA, TERRINA DI FEGATO GRASSO, PERA CON GELATO AL FEGATO, CONFETTURE EURO 55,00
MILLEFOGLIE DI CARCIOFI E BURRATA EURO 18,00
LUMACHE IN CASSERUOLA RISO SELVATICO CURRY EURO 18,00
QUAGLIA PADELLATA, ORZO PERLATO, COSCETTA ALLE MANDORLE, UOVO DI QUAGLIA, PORRO EURO 20,00
INSALATA DI ASPARAGI TARTUFO UOVO EURO 20,00
PRIMI PIATTI
TAGLIOLINI CON CROSTACEI E MOLLUSCHI DELLA LAGUNA CIMA DI RAPA EURO 18,00
ZUPPA DI PESCE CON BOUILLABAISSE DI CROSTACEI EURO 28,00
CREMA DI PISELLI GAMBERONE SPECK D'OCA EURO 18,00
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SPAGHETTI ALLA CHITARRA CONIGLIO FUNGHI EURO 16,00
RAVIOLI DI BASISLICO E ASPARAGI EURO 16,00
RISOTTO DI PRIMAVERA EURO 17,00
SECONDI DI PESCE
GAMBERONI IN PASTA KATAIF, RISO VALENCIA CURRY PESCE, ACETO BALSAMICO EURO 24,00
ROMBO ALLE MANDORLE CREMA DI SEDANO RAPA CARCIOFI EURO 28,00
SCAMPI DORATI ALLA PIASTRA TAGLIOLINI DI SOIA EURO 35,00
FILETTI DI SOGLIOLE PAN BRIOCHE CARCIOFI EURO 28,00
SECONDI DI CARNE
PICCIONE IN CASSERUOLA E VERDURE 18,00
SUPREME DI ANATRA ARANCIA QUINOA 18,00
FILETTO DI MAIALINO AL LARDO DI COLONNATA CANELLINI VERDURE 22,00
CARRE' DI AGNELLO IN CROSTA DI PAN DI SPEZIE SALSA RISO PILAF 35,00
FORMAGGI CON LE CONFETTURE EURO 16,00
COPERTO E SERVIZIO EURO 4,00
APERITIVO EURO 2,00
DOLCI
CREPES ALLA CREMA FLAMBATE AL COINTREAU GELATO ALLA VANIGLIA EURO 11,00
CREME BRULE CON RABARBARO, BANANA CARAMELLATA AL MARSALA, GELATO DI YOGHURT EURO 10,00
CUPOLA ALL'ARANCIA EURO 10,00
SEMIFREDDO DI CIOCCOLATO RUBY LIQUIRIZIA CAFFE' EURO 10,00
I NOSTRI GELATI E SORBETTI EURO 7,00